近日，以“全球協(xié)同創(chuàng)新驅動電微生物智能制造：從基礎研究到產(chǎn)業(yè)應用”為主題的第四屆中國-丹麥電微生物學學術交流會“The 4th China-Denmark Symposium on Electromicrobiology” 在廣州隆重召開。

廣東粵微食用菌技術有限公司總經(jīng)理、廣東省食用菌工程技術研究中心主任謝意珍研究員受邀出席大會，并發(fā)表“藥食同源靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈研究Research on the entire industrial chain of Ganoderma lucidum”主題報告，向來自海內外微生物領域的專家學者，系統(tǒng)展現(xiàn)我國靈芝產(chǎn)業(yè)從基礎研究到產(chǎn)業(yè)化應用的創(chuàng)新突破。

本次中-丹學術會由廣東省科學院微生物研究所、丹麥國家電微生物卓越中心“Center for Electromicrobiology, Aarhus University”等權威機構聯(lián)合主辦，匯聚了微生物學、電化學、材料科學、智能制造等領域的國際頂尖智慧，旨在推動前沿技術從實驗室走向產(chǎn)業(yè)實踐。

謝意珍研究員的報告聚焦靈芝這一藥食同源瑰寶，以粵微近30年的食藥用菌科研與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗為核心，構建起“菌種研發(fā)-活性成分研究-創(chuàng)新產(chǎn)品開發(fā)-規(guī)?；瘧谩钡娜a(chǎn)業(yè)鏈視角，成為大會中跨界融合、賦能健康產(chǎn)業(yè)的亮點內容。

在報告中，謝意珍研究員梳理了靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展脈絡與政策機遇。她指出，粵微依托廣東省科學院微生物研究所華南應用微生物國家重點實驗室等10余個國家省部級科研平臺，早早布局靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈研究，在靈芝孢子酶法破壁、高活性靈芝孢子油萃取、優(yōu)質靈芝菌株選育等研究領域取得國際領先水平。在基礎研究領域，針對靈芝行業(yè)“優(yōu)質菌種缺乏、菌種易退化、產(chǎn)能低效”三大痛點，謝意珍研究員重點分享了粵微專屬菌種“靈芝YW-1號”的創(chuàng)新成果。

該菌種通過“Nanopore+Illumina+Hi-C”全基因組測序技術完成解析，結合轉錄組分析，成功挖掘出10余個與多糖合成、產(chǎn)量提升密切相關的候選基因，其中1,3-beta-葡聚糖合成酶、幾丁質合成酶等基因表達量顯著上調，為靈芝活性成分高效積累提供了科學依據(jù)。目前，新菌種已在韶關基地實現(xiàn)規(guī)?；N植，可為產(chǎn)業(yè)鏈下游提供了穩(wěn)定、優(yōu)質的原料保障。

在活性成分研究與應用轉化方面，謝意珍研究員展示了粵微的核心技術突破。團隊首次發(fā)現(xiàn)靈芝孢子油對心臟的保護作用，能提升心衰模型小鼠的心室收縮與射血功能，降低circ-Foxo3心衰基因表達，相關成果發(fā)表于《Oncotarget》等國際期刊，為靈芝在心血管健康領域的應用開辟新路徑。 團隊還從靈芝中分離鑒定出以多糖F31為代表的關鍵活性物質，通過分子對接、動物實驗證實，該單峰多糖分子量達1.59×10?D，可通過靶向調節(jié)肝臟葡萄糖激酶（GCK）、激活PPAR信號通路，顯著降低血糖水平，相關研究已獲中美發(fā)明專利授權，并應用于糖尿病輔助干預產(chǎn)品開發(fā)。

報告現(xiàn)場，謝意珍研究員還介紹了粵微的創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣。依托“獨家35天生物酶法破壁工藝”（破壁率≥99%）、CO?超臨界靶向萃取等核心技術，企業(yè)開發(fā)出藏雪芝全靈芝孢子粉、靈芝孢子油軟膠囊、靈芝淫羊藿丹參膠囊、靈芝野櫻莓益生菌、芝參膠原蛋白肽飲、靈芝系列茶飲、靈芝蘑菇咖啡等多元化產(chǎn)品，覆蓋保健食品、功能食品、特醫(yī)食品、功能化妝品等領域。

其中，“藏雪芝”全靈芝孢子粉甄選西藏雪域高原菌種，獲“廣東省名優(yōu)高新技術產(chǎn)品”認證；破壁靈芝孢子鐵皮石斛粉憑借“雙重仙草”黃金配比，成為藥食同源創(chuàng)新典范；而國內靈芝企業(yè)首款特醫(yī)食品“采衡”特殊醫(yī)學用途碳水化合物組件配方食品的獲批，更標志著粵微在靈芝營養(yǎng)科技領域的領先地位。

謝意珍研究員在報告中還強調，靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需以“產(chǎn)學研用”深度融合為驅動。粵微組建了一支以中國工程院吳清平院士、加拿大首席科學家領銜的國際科研團隊，并將繼續(xù)依托中-丹學術交流會等國際合作平臺，推動靈芝科技與電微生物、合成生物學等前沿領域的跨界融合，為全球綠色健康可持續(xù)發(fā)展提供“中國方案”。

本次報告不僅展現(xiàn)了我國靈芝產(chǎn)業(yè)的科研實力與產(chǎn)業(yè)化水平，也為中-丹兩國在微生物資源開發(fā)、綠色生物制造領域的合作搭建橋梁。與會專家紛紛表示，粵微的靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈研究模式，為藥食同源物質的高效利用提供了可借鑒的范本，期待未來能進一步加強國際協(xié)作，共同推動靈芝等傳統(tǒng)食藥資源的現(xiàn)代化、全球化發(fā)展。